我校校友梁俊博士应邀从美国纽约州立大学回到母校，2009年11月12日梁俊博士在我校生物楼413教室作了题为“大豆素和类胡萝卜素抗氧化结构活性—关系研究”的学术讲座，200余名师生聆听了报告会。报告会由生科院副院长杨霁虹主持。

梁俊博士从现代人摄入食品的健康、安全理念引入抗氧化剂概念，从抗氧化剂氧化结构的活性，导入大豆素和类胡萝卜素抗氧化结构活性—关系研究，通过抗氧化能力与抗氧化剂及自由基的分布测定、大豆素的衍生化和功能基团还原电位的测定、清除ABTS自由基能力的测定、抗脂质氧化能力的测定、膜流动性的测定等几种类胡罗卜素光谱电化学方法分别测定阳离子自由基光谱、脂质体中的抗氧化实验，详细解读了大豆素和类胡萝卜素抗氧化结构活性—关系，并指出天然抗氧化剂逐渐取代人工合成抗氧化剂是抗氧化剂使用的必然性。

梁俊，2001年在我校生物系获得学士学位，2004年在南开大学生物系获得硕士学位，2008年在中科院北京化学所获得博士学位，2009年4月赴美国纽约州立大学食品学院（College of Food science New York State university），从事博士后科学研究。 （生命科学学院 张海宾 供稿）